お茶漬けとは・・・

米飯にお茶（煎茶やほうじ茶）や近年ではだし汁もしくは白湯をかけたもの。
好みで梅干や漬物、鮭や海苔・佃煮・塩辛・山葵・たらこ（辛子明太子）などの具をのせ、ご飯の上からお茶やだし汁をかけて食べる物。

3種のお茶漬けレシピ

*	梅干し／のり	*
	温かいご飯に梅干しをのせ、その上に刻んだのりをふりかけます。 煎茶（番茶）をかけて召し上がれ。
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*	明太子／ねぎ	*
	明太子を軽く焼き色がつくまで焼きます。 ごはんの上にねぎをおき、明太子をのせほうじ茶をかけて召し上がれ。
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*	粉茶／塩	*
	ごはんに粉茶をまぜます。 塩を振りお湯をかけて召し上がれ。
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