○福岡のお茶　「八女茶」（やめちゃ）

　福岡県を代表する茶として「八女茶」は全国有数の高級茶の
産地として知られています。
　福岡県南部を東西に流れ、有明海にそそぐ矢部川と、
その流域である星野川などの流域で生産されています。
　伝統ある優れた技術により生産され豊かな香りと濃厚な味わい、
そしてまろやかな旨味が特徴です。

○福岡のお茶にまつわるオススメスポット

八女茶発祥の地「霊厳寺」（黒木町）

今から約600年前、栄林周瑞禅師が持ち帰った茶の実を
境内に栽培して、製法を伝授したのが八女茶の始まりと
言われています。

茶の文化館

　星野村は今年、全国茶品評会「玉露の部」産地賞を受賞した産地。
茶の文化館ではお茶の歴史や製造工程の説明がされ、
茶器・茶壷の展示、自分で石臼をひく体験コーナーもあります。
レストランでは茶を使った料理、デザートも味わえます。

そして星野村独特の玉露の飲み方「しずく茶」がオススメです。

聖福寺

博多駅近くにあるお茶にまつわるオススメスポット。
１１９５年、栄西禅師が建立した日本最初の禅寺。
境内にはお茶の木が植えてあります。
かつて境内には大きな茶園があったそうです。