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日本茶販売お茶の星陽園 TOPページ7月号4ページ目 今月のお茶

日本茶インストラクターが毎月おすすめのお茶をセレクトします。

今月のお茶は 「氷茶」

八女、星野茶の玉露で味わう、
夏の涼♪
氷に緑茶を注いで冷たい
〜氷茶〜 を召し上がれ。


氷茶のいれ方

沸騰したお湯を45℃まで
  冷まします。
急須に茶葉を
  10gいれます。
冷ましたお湯を
  急須に注ぎます。
色が美しくでるように
  急須を揺すりながら
  浸出します。
氷がたっぷり入った
  サーバーに少しずつ
  注ぎます。
茶種 茶葉量 湯量 湯温 浸出時間
氷茶
(玉露)
10g 500cc 45℃ 1煎目 3分
2煎目 2分
3煎目 2分

「氷茶」におすすめのお茶請け

菓匠 千鳥屋さんの
「みたらし小餅」
 
ぷりぷりの小餅の中から
関西風の醤油だれが♪
モチモチの食感と
風味豊かな味わいが格別です!

「菓匠 千鳥屋」 http://www.chidoriya.jp/

夏限定販売: 氷茶
100g入り
¥1.575

氷茶について詳しく見る

星茶こよみ 目次
7月号
茶ムリエ
〜次は内閣総理大臣賞受賞「冷煎茶器」の紹介です〜
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