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日本茶販売お茶の星陽園 TOPページ9月号3ページ目 茶巡り〜石川編〜


 「茶巡り」と称しまして、当店茶ムリエが各県を巡って仕入れたお茶情報を皆様にお届けいたします!
石川県金沢市に行ってきました。
金沢で人気のお茶「加賀棒茶」を紹介します。

風情ある雰囲気を楽しめる場所、金沢。
「ひがし茶屋街」 舞や琴などが披露されるお茶屋造りが
江戸時代そのままに残っている街です。
「兼六園」 琴柱灯篭(ことじとうろう)、
雁行橋(がんこうばし)
秋には紅葉、冬には唐崎松。
北陸に冬の訪れを告げる
風物詩が見ものです。

お茶の茎の部分を集めて作ったお茶を
「茎茶」、「棒茶」、「白折」と言います。
石川県では「加賀棒茶」と呼ばれる
茎茶を焙じたお茶が人気です。

「茶房 一笑」さんにてお茶を一服。
「加賀棒茶」と和菓子のセット
併設してあるギャラリーもゆっくり楽しみました。
結婚式の引出物などに使われる
「五色生菓子」
太陽や岩、田を表すお祝いの菓子です。
他にも、人の顔ほどの大きさ(直径15cm)の
「焼きまんじゅう」など
金沢には特色のあるお菓子が様々あります。
星茶こよみ 目次
9月号
お月見茶
テトラリーフ
茶ムリエ

〜今月のお茶は「お月見茶」〜
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