福岡にある日本茶販売専門店 お茶の星陽園ネットショップ。 日本茶インストラクターによる茶話掲載中です。
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日本茶販売お茶の星陽園 TOPページ5月号3ページ目 新茶前線 星野新茶


豊かな自然と美しい水に恵まれた星野村は、
日本一の玉露の産地としても知られている
おいしいお茶が摘まれる場所です。


星野村という名前の通り、夜には星が降るほど
美しい夜空です


空気、水、自然豊かなこの星野村で育った茶葉はこくのある甘味と「山香(やまか)」と呼ばれる自然の風味が楽しめます。


茶ムリエおすすめの茶葉

星野村の初夏を思い浮かべる鮮やかな濃い緑色のお茶の色。
 さわやかなお茶の味わいが余韻として残ります。
 星野村ののどかな風景をを思い浮かべながら
召し上がっていただきたいくつろぎの一服です。

おいしい新茶の入れ方

 材料(2人分)
 茶葉 4g 湯量 140cc
湯温 80℃ 浸出時間 30秒

  

  
一度湯のみに移して湯温を下げるとより甘味のあるお茶が出ます。

ほしの君の成長日記

福岡県八女郡星野村で育った茶畑「ほしの君」の成長をブログ形式で掲載しています。

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何から数えて八十八夜?


「夏も近づく八十八夜〜♪」
八十八夜とは立春から数えて88日目のことで、例年5月2日、3日にあたります。
今年の八十八夜は5月2日でした。

八十八夜に摘まれたお茶は、不老長寿など縁起物として重宝されています。
お茶摘みの最盛期でもあります。


2008年 新茶の通信販売は終了しました
また来年、旬の香りをお楽しみに
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茶ムリエ
お知らせ

〜次は今月中ご来店くださった方にお出ししているおもてなしの紹介です〜
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