| 福岡八女・星野茶を販売しているお茶の星陽園のネットサイト。日本茶の魅力を生かしたお茶通信を毎月更新していきます。 | ||
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| 日本茶販売お茶の星陽園 TOPページ＞7月号１ページ目 冷た〜いお茶特集 氷茶 | ||
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| 日本茶販売お茶の星陽園 TOPページ＞7月号１ページ目 冷た〜いお茶特集 氷茶 | ||
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冷たいお茶「氷茶」とは・・・氷茶とは玉露でいれる冷たいお茶です。まろやかな甘味と深い香りをもつ玉露をつかっていれます。 暑い夏、おもてなしのお茶としてピッタリです。 冷茶はよく長時間置くと変色しますが、紹介する氷茶のいれ方、 保存方法で行なうと 朝作って晩まで作り置きができ 美しいグリーンのままです。 今年の夏はアイスティーの変わりにアイスグリーンティー「氷茶」はいかがですか？ |
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■氷茶の作り方■ |
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| 用意するもの 玉露 １０ｇ・氷・サーバー・湯 １５０ｃｃ・ゆのみ 湯さまし・急須 |
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| 1、サーバーに氷をたくさん入れます。 | ||
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| 2、湯冷ましでお湯を冷まします。４０〜５０度くらい。 | ||
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| 3、急須に茶葉を１０ｇ入れます。 | ||
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| 4、冷ましたお湯を急須に注ぎます。 | ||
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5、浸出します。
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| 6、急須の中で湯が対流しているイメージで急須をゆすります。 | ||
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| 7、氷がたっぷり入ったサーバーに少しずつ注ぎます。 注ぐときも、ゆっくり回しながら注ぎましょう。 |
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■氷茶の保存■ |
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変色を遅くするために氷ごと冷蔵庫に保存して下さい。 |
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夏限定販売！！ |
氷茶 100ｇ |
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