お茶講座；星陽園オリジナル
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新茶古茶ブレンド
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| 材料 |
新茶・古茶・湯 |
| 作り方 |
新茶・古茶を1：3の割合で混ぜ、80度くらいのお湯でお茶を淹れる。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 5月号 |
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じゃこと茶葉の胡麻和え
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| 材料 |
茶殻・しょうゆ・ちりめんじゃこ・白ゴマ |
| 作り方 |
一煎目を入れた後の茶殻と上記材料を混ぜる。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 5月号 |
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緑茶割り
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| 材料 |
玉露・焼酎 |
| 作り方 |
玉露と焼酎を1：1の割合でいれる。玉露を入れたグラスに焼酎を継ぎ足せば完成。
玉露の入れ方はこちらを参照。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 6月号 |
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茶柱の立て方
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| 材料 |
白折・穴の大きな急須 |
| 作り方 |
白折の中から茶柱候補を見つけ出す。急須に白折をいれ、その上に20本の茶柱候補を乗せる。蒸らして入れる。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 8月号 |
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茶香炉
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| 材料 |
お好みの茶葉・茶香炉・キャンドル |
| 作り方 |
航路の上に4ｇほどの茶葉を乗せ、火をつける。お茶の種類ごとの火を消すタイミングなども載っています。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 10月号 |
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抹茶トースト
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| 材料 |
バター・抹茶・砂糖 |
| 作り方 |
バターを柔らかくし、砂糖を混ぜる。抹茶をお好みの量加え、できたペーストをパンに塗って焼いたら完成。
抹茶ヨーグルトも作れます！
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| 掲載月 |
星茶こよみ 11月号 |
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お茶漬け
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| 材料 |
明太子・ねぎ・ほうじ茶 |
| 作り方 |
明太子を軽く焼き色が付くまで焼き、ご飯の上にねぎと明太子を乗せ、ほうじ茶をかける。
他2種類のお茶漬けのレシピも掲載中。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 1月号 |
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茶飯でちらし寿司
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| 材料 |
米・煎茶・湯・水・塩・トッピング・・・ |
| 作り方 |
米に水だけではなく、お茶を足して炊飯器でご飯を炊きます。茶殻は冷やして刻み、ご飯に混ぜます。
そのご飯にトッピングをしてでき上がり。
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| 掲載月 |
星茶こよみ 3月号 |
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